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香菇養菌的注意事項

發(fā)布時(shí)間:2023-12-20 點(diǎn)擊次數:617次

香菇養菌的注意事項:

發(fā)菌棚要求:具備干燥、潔凈、暗光、通風(fēng)、升、降溫方便、便于消毒的條件??諝庀鄬穸?0%以下,通風(fēng),避光,菌袋溫度不超過(guò)30℃。要防止燒菌。清掃發(fā)菌棚內外,保持大棚潔凈衛生:用“全力威”或者“金星消毒液”噴霧場(chǎng)地,徹底消毒。


1-7天菌絲成活期養菌初期管理。秋季溫度高,為防止燒菌,菌袋呈“#”字形堆放,堆高5-6層,排與排之間留人行道,以便操作管理和空氣流通。菌棒堆好后,保持室溫30℃以下,空氣干燥相對濕度70%,嚴防雜菌污染。接種后3-5天菌塊開(kāi)始萌發(fā)。7-10天菌絲發(fā)育前期7-10天開(kāi)始吃料,室溫超過(guò)30℃時(shí)要通風(fēng)降溫。菌絲塊長(cháng)到6-8厘米時(shí),解開(kāi)外套袋袋口。翻堆過(guò)程中如發(fā)現有雜菌污染的菌棒要及時(shí)采取處理措施。


檢查是否有破口的菌袋以免造成菌袋污染,引起不必要的損失;將檢查好的菌袋分類(lèi)放置,區別對待。有輕度污染的,通過(guò)噴灑“**綠霉凈”處理后隔離,低溫培養,根據菇房濕度注意通風(fēng),恢復后再正常管理。污染嚴重的應及時(shí)分離、處理,避免污染擴散。


轉色的好壞直接影響出菇的產(chǎn)量和質(zhì)量,轉色一般需要10-15天,菌絲生理成熟后由白色變成紅棕色,并出現醬油色水珠,隨即出現香菇原基。轉色期分泌的醬油色水呈積水狀態(tài)要及時(shí)除去,每10天翻動(dòng)一次,至轉色結束。轉色對溫度濕度光照的要求:轉色時(shí)適宜的溫度為15-20℃??諝庀鄬穸葹?5%左右。棚內要求有適量的散射光照。薄膜應時(shí)開(kāi)時(shí)蓋,形成干干濕濕的環(huán)境,促進(jìn)轉色。


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